Saviez-vous que l'appellation "pandoro" est reconnue en fonction d'un cahier des charges spécifique ? Eh bien, nous ne pouvons appeler "pandoro" que ce produit de boulangerie-pâtisserie à la pâte molle et à la forme tronconique étoilée, obtenu par la fermentation naturelle du levain. Le pandoro a une surface lisse et ne présente pas de croûte ; il a une structure molle avec une alvéolisation minuscule et uniforme et conserve l'arôme caractéristique du beurre et de la vanille. Le Pandoro doit également être fabriqué en Italie pour être défini comme tel ! Tous les Pandoro Loison sont produits en Italie dans notre usine de Costabissara, dans la province de Vicence. Pour en savoir plus, visitez notre site web www.loison.com